Bulbes | Desmettre Bio

BULBES

AULX

Colisage

Colis de 5kgs.
Colis de 20 filets de 3 têtes.

Variétés

Ail blanc : Il a des bulbes blancs, une saveur piquante et une texture ferme.
Ail violet : Cette variété a des bulbes violets avec une saveur plus douce et un arôme plus subtil que l'ail blanc.
Ail rose : L'ail rose a des bulbes de couleur rose et une saveur plus douce que l'ail blanc.
Ail d'éléphant : Aussi appelé ail géant, l'ail d'éléphant a des bulbes beaucoup plus gros que les autres variétés d'ail. Il a un goût plus doux et plus délicat que l'ail traditionnel. Les gousses d'ail d'éléphant sont également plus faciles à éplucher.
Aillet : Egalement connu sous le nom d'ail tendre ou ail nouveau, c’est une jeune pousse d'ail récoltée avant que la plante ne forme un bulbe complet. Il a une apparence similaire à une petite tige verte avec une pointe blanche et des feuilles vertes tendres. Il est apprécié pour son goût doux et délicat, qui est moins piquant que celui de l'ail mature.

Origine

Saisonnalité

ECHALOTES

Colisage

Colis de 12 filets et de 20 filets.
Colis de 5kgs.

Variétés

Échalote grise ou traditionnelle : C'est la variété d'échalote la plus répandue. Elle a une peau grise et une chair blanche à rose. Les échalotes grises ont un goût doux et subtil, avec des notes légèrement sucrées.
Échalote longue ou échalote de Jersey : Cette variété d'échalote a une forme allongée et fine, avec une peau brune ou rose et une chair blanche à rose. Les échalotes longues ont une saveur douce et légèrement piquante.
Échalote traditionnelle française : Cette variété est similaire à l'échalote grise, mais elle a une peau plus rose et une saveur plus forte.
Échalote hollandaise : Cette variété a une forme arrondie et une peau rose à brun clair. Elle a une saveur douce et légèrement sucrée.
Échalote Zebrune : Cette variété d'échalote se distingue par sa peau rose tachetée de pourpre. Elle a une saveur intense et légèrement épicée.
Échalion : Egalement connu sous le nom d'échalote longue ou d'échalote-banane, il se distingue par sa forme allongée et cylindrique. Contrairement aux échalotes traditionnelles, qui ont une forme plus arrondie, l'échalion ressemble davantage à un petit oignon long. L'échalion a une peau brunâtre et une chair blanche à rose. Il possède une saveur douce et légèrement sucrée.
Échalote botte : Egalement connue sous le nom d'échalote verte ou d'échalote en tige, cela fait référence aux jeunes plants d'échalotes qui sont récoltés avant que le bulbe ne soit complètement formé. Les échalotes botte ressemblent à de petites échalotes avec une tige verte fine qui émerge du bulbe sous-terrain. Elles ont une saveur délicate.

Origine

Saisonnalité

OIGNONS

Colisage

Colis de 12 bottes et de 14 bottes.
Colis de 10kgs.

Variétés

Oignons blancs : Aussi connus sous le nom d'oignons espagnols, ils ont une peau extérieure blanche et une chair blanche douce. Ils ont une saveur légèrement sucrée.
Oignons cébettes : Egalement appelés oignons verts ou oignons de printemps, ce sont des oignons récoltés avant leur pleine maturation. Ils ont des tiges longues et fines avec une petite ampoule blanche à la base. Les cébettes ont un goût doux et légèrement piquant.
Oignons frais blancs : Ces oignons sont récoltés avant leur maturité complète, ce qui leur confère une saveur douce et croquante. Ils ont une peau blanche et une chair blanche tendre.
Oignons jaunes secs : Ils ont une peau jaune paille et une chair jaune avec une saveur plus forte que les oignons blancs.
Oignons roses secs : Les oignons roses ont une peau rose à rouge et une chair rose douce. Ils ont une saveur légèrement plus sucrée que les oignons jaunes.
Oignons rouges secs : Ils ont une peau rouge violacé, une chair rouge vif et une saveur piquante et légèrement sucrée.
Oignon tressé de Roscoff : C'est une variété spécifique d'oignon rouge cultivée dans la région de Roscoff en France. Ces oignons sont tressés ensemble par leurs tiges pour créer des tresses décoratives. Ils ont une saveur douce et sucrée.

Origine

Saisonnalité