Climat

Les Hauts-de-France sont une région située dans le nord de la France, et le climat y est de type tempéré océanique. Les températures sont généralement douces, avec des étés frais et des hivers relativement doux. Les précipitations sont réparties tout au long de l'année, mais sont plus fréquentes en automne et en hiver.

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Sols

Les sols des Hauts-de-France sont diversifiés, mais la plupart sont des sols limoneux ou argileux. Ces sols peuvent être riches en nutriments, mais ils peuvent également nécessiter une préparation minutieuse pour faciliter la culture.

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Principales cultures

• Pommes de terre : La région est le premier producteur de pommes de terre en France

• Endives : L'endive de pleine terre, également connue sous le nom de chicon, est une spécialité de la région

• Fraises : elles sont renommées pour leur goût sucré et leur texture juteuse

• Choux-fleurs : Le chou-fleur est un produit important de la région

• Poires : très appréciées pour leur goût sucré et leur texture juteuse

• Poireaux, carottes, asperges, haricots.